”Krabban” var mosad billig fisk.
Och den exklusiva ”Wättern-laxen” var massodlad inom fiskeindustrin i Norge.
Fusk med fisk har avslöjats på flera restauranger i västra Sverige.
De dyra fisksorterna på menyerna visade sig vara betydligt billigare varianter, visar inspektionsrapporter som GT tagit del av.
– Vi vill försäkra oss om att folk får de som beställs från menyerna, säger länsveterinären Jorge Pena som leder en pågående krogkontroll.
