Linnéa Falkinger, 39, från Leksand har tagit fram ett nytt livsmedel av spillfrukt från Afrika – cashewäpplet.
Idén fick hon för tre år sedan när hon bjöds på det vegetariska ”köttet” i Senegal.
– Det hade samma textur och färg som kött, så jag blev otroligt förvånad när jag fick reda på att det var cashewäpple, berättar Linnéa Falkinger.
