Den 20 juli 2026 invigdes Thailand Food Therapy Festival av Mr. Naphinthon Srisarangphang, minister knuten till premiärministerns kontor, vid Eastern Grand Palace Hotel i Pattaya. Evenemanget syftar till att stärka restaurangoperatörer och hälsoturismens entreprenörer genom praktisk utbildning och workshops.
Festivalen, som stöds av Office of Small and Medium Enterprises Promotion (OSMEP), Suan Dusit University och flera nätverkspartners, är en del av ett större projekt för att ge aktörer inom mat- och hälsoturism omfattande kunskap om affärs- och marknadsplanering, artificiell intelligens (AI) i verksamheter samt hygien- och livsmedelssäkerhetsstandarder. Tidigare sessioner har hållits i Bangkok och Chiang Mai, och detta var den tredje och sista utbildningen i projektet.
Under förmiddagen höll Dr. Kittichoke Nithisathian en föreläsning om affärsplanering, där han delade med sig av strategier för att bygga en stark affärsgrund. Han tog upp ämnen som affärspotentialanalys, målsättning, kostnadshantering och anpassning till konkurrens i den digitala eran. Eftermiddagens program fokuserade på marknadsföring och användning av AI-verktyg för att förbättra verksamhetsledning och online-marknadsföring.
Projektet planerar nu att fortsätta med roadshows i nyckelekonomiska områden för att ge operatörer möjlighet att visa upp sina produkter och tjänster direkt för marknaden. Dessutom har appen “Thai Street Gold Star” utvecklats för att koppla samman matoperatörer, restauranger, turister och konsumenter, vilket underlättar för upptäckten av uppgraderade och standardkompatibla anläggningar.
Organisatörerna hoppas att denna modell framöver ska kunna expandera till alla 77 provinser i Thailand och därmed skapa en hållbar påverkan inom mat- och hälsoturismen.
