Makaronipudding
- 4 dl Kungsörnens Ideal Makaroner
- 1 gul lök (alt 1 liten purjolök)
- 250 g rimmat sidfläsk eller Fläsk/köttfärs
- 2 dl lagrad ost, grovriven
Äggstanning
- 3 ägg
- 2,5 dl vispgrädde
- 2,5 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Till servering
- ketchup (eller lingonsylt)
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader.
- Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av i durkslag.
- Skala och finhacka löken.
- Strimla och bryn fläsk och lök tillsammans under omrörning på hög värme så att det får färg. Sänk värmen och stek i ytterligare några minuter.
- Blanda alla ingredienser till äggstanningen.
- Smörj en ugnsform. Varva makaroner, fläsk- och lökblandning och det mesta av den rivna osten i formen.
- Häll på äggstanningen och strö över resten av osten. Täck med aluminiumfolie.
- Grädda mitt i ugnen i 30–40 minuter tills puddingen stannat. Ta av folien de sista 10 minuterna.
- Servera med ketchup eller lingonsylt.
